Marmara bölgesinin önemli zeytin çeşitlerindendir. Bütün bölgelere bu çeşide rastlanır. Ülkemizde zeytin fidanının %80’e yakını gemlik zeytin çeşidi fidanlarıdır. Meyve ve çekirdekleri orta irilikte olup %29,9 oranında yağ içerir. Siyah sofralık olarak değerlendirilir. Meyveleri yağ bakımından zengin olduğundan sofralık kalite dışındaki taneler yağlık olarak değerlendirilir.